CRMV-MT e a garantia da qualidade alimentar: Dra. Greika lidera palestra na UFMT

10 de dezembro de 2024 – Atualizado em 10/12/2024 – 12:41pm

No último dia 6 de dezembro, a coordenadora de fiscalização do CRMV-MT e doutora em Ciência Animal, Dra. Greika Ferreira Moura, participou do Primeiro Ciclo de Palestras em Higiene de Alimentos, realizado na UFMT. Com o tema Ação do CRMV na Manutenção da Qualidade dos Alimentos, sua apresentação atraiu acadêmicos, profissionais da área e entusiastas do tema.

Dra. Greika explorou o papel central do CRMV-MT na segurança dos alimentos e na fiscalização do exercício profissional. Ela destacou a importância da atuação dos médicos-veterinários na inspeção de produtos de origem animal e na garantia de que esses alimentos estejam livres de agentes contaminantes, protegendo assim a saúde dos consumidores.

Um dos pontos mais debatidos foi a responsabilidade técnica nos estabelecimentos de produtos de origem animal, enfatizando a necessidade de treinamento constante das equipes e de conformidade com as normas sanitárias. Dra. Greika também abordou como o CRMV-MT age de forma integrada com outros órgãos, como MAPA, INDEA e Vigilância Sanitária, para promover a segurança alimentar em Mato Grosso.

O evento contou com uma interação positiva do público, que aproveitou o momento para tirar dúvidas e entender melhor como funcionam as denúncias relacionadas a irregularidades em estabelecimentos do setor. “É fundamental que a sociedade saiba que pode contar com o CRMV-MT para assegurar que alimentos seguros cheguem à mesa de todos”, afirmou Dra. Greika.

A palestra reforçou o compromisso do CRMV-MT com a saúde única e a valorização profissional, destacando o impacto significativo da fiscalização e da responsabilidade técnica na promoção de uma produção sustentável e segura.